Ingredientes:
1 Lt de iogurte de ameixa
2 sachês de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 de xícara chá de água.
Ingredientes da calda:
1 xícara chá de ameixas secas;
½ xícara chá de açúcar;
180 ml de água.
Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina em pó na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolvê-la. Junte essa gelatina ao restante dos ingredientes e bata tudo bem levemente. Coloque no fundo um pouco da calda e distribua a mistura em taças ou em forminhas untadas com água e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Calda:
Junte todos ingredientes e leve ao fogo até que as ameixas fiquem macias. Deixe esfriar e guarde na geladeira. Coloque no fundo do refrátario e sobre o flan na hora de servir ou depois que o flan já estiver consistente.
